martes, 12 de enero de 2010

CALZONE DE VERDURAS


Ingredientes para la masa:
--
Ingredientes para el relleno:
Cebolla
Calabacin
Puerro
Harina
Leche
Queso Rallado
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Picamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite, para que se vaya dorando. Partimos el puerro a lo largo y vamos partiendo a rodajas no muy gordas, quedaran los trozos con forma de media luna. Lo incluimos también a la cebolla.
Por ultimo troceamos en cuadraditos el calabacin. Las cantidades al igual que el relleno van al gusto.
Lo incorporamos al conjunto hasta que veamos que todo va cogiendo colorcito. Echamos un poco de sal.
Cuando la verdura esta lista añadimos un par de cucharadas de harina, rehogamos y vamos incluyendo leche templada, hasta que se forme una bechamel que unifica todos los ingredientes.
Estiraremos la masa con ayuda de un rodillo y sobre papel de horno. Echamos el relleno, solo en una de las mitades, espolvoreamos con queso rallado y con la otra parte de la masa lo cubriremos. Cerramos los bordes y al horno a 190º unos 20 min. Podemos finalizar con un toque de grill.

10 comentarios:

vamosalculete dijo...

Justamente anoché estube pensando que hacía mucho que no comiamos pizza casera.

Decidí que el Viernes la iba a preparar y ahora mismo he decidido hacer esta calzone. Gracias por la receta y la idea.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Toñi (picapusa) dijo...

jo helena, que cosa tan rica !!!! me apunto la receta, se ve muy rico !!

besos guapa

HELENA dijo...

Ole ahi fartuca, ya me diras que tal, seguro que te sale de rechupete...Os auguro buena velada...ñammm

Toñi apunta apunta, que seguro que te animas y la haces.

Saludetessssss

Marisa dijo...

Holaaaa, qué rica calzone!! con verduras debe de estar de maravillaaa!! ya lo llevaré a cabo!!
Un besoooo

HELENA dijo...

Me alegra que te guste Marisa.
Un saludete...

TROTAMUNDOS dijo...

Me encantan las calzone, aunque la verdad que a mí nunca me han quedado bien, tengo que seguir en mi intento, enhorabuena.

Besos

Juan dijo...

Hola Helena. Tendré que intentar hacerla alguna vez. Se ve fabulosa.
Saludos

HELENA dijo...

Trota, eso no puede ser, con esas manitas que tu tienes.........te habria pillado un mal dia..jajaj seguro que si lo intentas de nuevo te queda de fabula.

Juan, con eso de que ya le das a las masas seguro seguro que te animas y te sale genial.

Saludetes

Pilar dijo...

Ñam ñam despues de mi sustituto de comida esto es manjar de dioses, cuando termine la dieta tengo que hacrela hummmm. un besico

HELENA dijo...

Hola Pilar, si este de dieta no es..jajaj...mejor para despues.
Saludetes