martes, 13 de diciembre de 2011

POLVORONES DE CACAO Y RON


Ingredientes:
250 gr de harina
100 gr de manteca de cerdo
125 gr de azúcar glass
2 cucharadas de cacao en polvo
1 botecito de aroma de ron


Tostaremos la harina, para ello ponerla en una sartén a fuego medio e ir removiendo hasta que veamos que se dora un poco.
Cuando tengamos la harina tostada, la dejamos enfriar o al menos templar.

En un bol, derretimos la manteca con la ayuda del microondas. La mezclamos con el azúcar añadimos las dos cucharadas de cacao y el aroma.

Añadí un botecito, porque los que tengo son muy pequeñitos, pero si los que tenéis son mas grandes con echarle unas gotas suficiente, eso habrá que calcularlo un poco a ojo.

Incorporamos la harina y ya con las manos vamos amasando la mezcla. Se quedaran como migas grandes que cuando las aprietas se van uniendo.
Cogemos porciones que haremos con forma de bola, aplastamos con cuidado, dejándolas de 1 cm de grosos aprox. y cortaremos con la ayuda de un corta pastas. Con mucho cuidado las cogemos y ponemos encima de una rejilla. La masa que va sobrando la vamos uniendo con el reste y asi ir haciendo poco a poco los polvorones.

Dejamos secar de un día para otro o al menos 12 horas. Espolvoreamos con azúcar glass y ya están listos para comer.

12 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaa, nunca he hecho polvorones en casa, que buenos se ven! te han quedado extraordinarios. Igual me animo y los preparo.
Un besoooo

Maria Jose dijo...

Elena te han salido unos polvorones perfectos,yo me tengo que decidir a hacerlos,nunca los hice y me estais dando envidia sana, de lo bien que os salen,un beso

HELENA dijo...

Marisa, pues prueba porque seguro que te salen genial que tienes manitas para ello. Y luego ya veras no podras parar..jajaja

Maria Jose, pues lo mismo, animate hacerlos ya veras que ricos y nada de envidia...manos a la obra...

Saludetes

Laurita dijo...

Seguro que están de muerteeeee! Y con el toque de ron más todavía. Un beso Helena!

doris dijo...

Que ricos se ven te felicito...besotes corazón.

Alsurdelsur dijo...

Polvorones con ron, eso tiene que estar bueniiiiiiiiiiiiiiisimo.

Besitossss guapisima

Espe dijo...

de ron...vaya toquecito..jejeej

Toñi (picapusa) dijo...

jooooo que ricosss por favor !!!!

HELENA dijo...

Laurita, el toque de ron es diferente y la verdad que gustan mucho...

Doris, muchisimas gracias.

Reme bueniiiiiisimos como dices si..jajaja.

Espe, es que hay que darles su version 2.0

Toñi ricos ricos y sin favor..eh...

Saludetes

Ya veo que hay muchas aficionadas al ron ehhhh...mealegrooooo

Zulima dijo...

¡Ooooooooooohhhhh! ¡Qué delicia de polvorones! y encima fáciles de hacer...¿por qué pense que pudieran ser más complicado?

Un besote, mi solete.

Zulima.

La Cocina De Adita dijo...

Te han salido de 10 y muy bonitos me encantan besos y feliz Navidad

HELENA dijo...

Zulima, esto son de lo mas facilito, solo lleva algo de trabajo el ir dandoles forma uno a uno porque la pasta se desmiga hasta que la vas aprentando, pero van rapidin una vez que le coges el tino.

Cocina de Adita, gracias por ese diez.

Saludetes y felices fiestas a todos.