Ingredientes:
3 huevos
3 quesitos
1 brick de nata (200 ml)
1 cuajada (mamia) sin azucar
la medida de la cuajada de leche
la medida de la cuajada de azucar
la medida de la cuajada de harina
Ralladura de limon
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Mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
Engrasamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla.
Precalentamos el horno e introducimos a 200º unos 40 min. Cuando ya este cuajado (pinchamos con una barilla para ver si sale limpia) gratinamso un poquito para que quede doradita.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Lo podemos acompañar de mermelada (en la foto es mermelada de higo que tambien es casera).
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