miércoles, 15 de octubre de 2008

CHULETA DE SAJONIA CON PUERRO FRITO


Ingredientes:
4 Chuletas de Sajonia
2 puerros pequeños
salsa de soja
Aceite
Ajo molido
Pimienta negra molida.
..
Las chuletas de sajonia, ya vienen cocidas (se asemeja un poco al lacón o jamón asado). Se pueden hacer en la sartén con una gotita de aceite, vuelta y vuelta o en el horno.
En esta ocasión yo las hice en el horno, aprovechando el calor, mientras hacia un bizcocho... Las he espolvoreado con pimienta negra y ajo molido. Se hacen en unos 10 min. aprox.
Limpiar bien los puerros y cortarlos en juliana.
En una sartén, echar bastante aceite y cuando este bien caliente, freímos el puerro, hasta que este dorado. Lo sacamos y dejamos escurrir bien el aceite encima de un papel absorvente.
Para emplatar tan sencillo como disponen 2 chuletas por persona en cada plato, un poco de puerro frito y rociar un poco las chuletas con salsa de soja. No añado sal puesto que la salsa ya es bastante sabrosa.

9 comentarios:

Marisa dijo...

Qué buenas!!! yo también las pongo salsa de soja, y estan riquísimas. Lo que me ha gustado es lo del puerro frito. Ummmmm
Un beso.

Marisa dijo...

Uhhhh, este también ha volado. No sé que habrá pasado, igal luego salen los dos. Te decía que yo también suelo poner salsa de soja a las sajonias, les va superbien!! Lo del puerro frito no lo he probado nunca, es un acompañamiento fantástico. Como verás, todo halagos, hija, qué gusto.
Un beso.

Matritensis dijo...

Este plato lo hacía mi madre cuando era pequeño!
No he vuelto a comer este plato desde hace años, me apunto la receta, gracias!

Saludos

SolraC dijo...

Hola, ¿que tal?. Me llamo Carlos y soy el propietario del blog http://solrac-blogofall.blogspot.com/ y estoy participando en el concurso de los Premios 20blogs para dar a conocer mi blog. Te invito a que lo visites y en caso de que te guste, a que lo votes. Muchas gracias :)

MiKel dijo...

Esa paisana!! gracias x tu comentario.. animate con los bizcochos en tarro pq son geniales..

un bss!!

HELENA dijo...

Matritensis ya me contaras que tal el reencuentro con la infancia cuando lo vuelvas a comer..

Solrac..te visitare vale.

Mikel, en eso estamos, pero aun toy buscando los dichosos botes, en casa tengo mil, pero todos con el bordico para dentro...cachissss.
No desisto, los tengo que probar hacer.

SolraC dijo...

Muchas graciasss!!! :D

fauston dijo...

Buah! Como haces este blog! es un crimen! Ahora me tendre que ir a comer algo del hambre que me ha entrado! jajaja

TE he votado!
Un saludo...y votame como mejor blog de humor...

HELENA dijo...

Ole por fauston..jajaj Gracias, ahora me paso por el tuyo.