3 aguacates maduros
1 paquete de surimi desmigado
6 rabanitos
Mahonesa
Eneldo seco
Partiremos los aguacates por la mitad y los despojaremos de su hueso.
Vaciamos el interior con la ayuda de una cuchara y lo troceamos en forma de cubitos. Reservamos en un bol.
Limpiamos y partimos los rabanitos en medias lunas finas. Reservamos
En la base de cada aguacate ponemos un poquito de mahonesa. Añadimos el aguacate cortado en cubitos, incluimos un poco de surimi desmigado y colocamos las medias lunas de rabanitos al rededor y encima del surimi (como podéis ver en la foto)
Culminamos con otro chorrito de mahonesa y espolvoresmos un poco de eneldo.
Ya tenemos una receta super rápida, fácil y rica lista para degustar. Podéis guardarla en el frigorífico tapados con film transparente hasta el momento de consumir.
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