TARTALETAS DE QUESO AZUL

Ingredientes:

1 paquete de obleas (tamaño grande)

3 huevos

200 ml de nata liquida (un brick pequeño)

150 gr aprox. de queso azul (roquefort...)

pimienta negra molida

En un bol, batimos los huevos y mezclamos con la nata. A continuacion añadimos el queso en trozos y lo aplastamos bien hasta que quede desmenuzado. Añadimos un poco de pimienta negra molida y mezclamos bien.

Engrasamos los moldes redondos (tipo muffins) y ponemos las obleas bien pegaditas a los bordes, como si los forrasemos con ellas y ponemos un poco de la mezcla anterior en cada una, sin llegar hasta arriba del todo.

Precalentamos el horno y los metemos a hornear unos 15 min aprox. a 200º. Cuando veamos que ya estan, gratinamos un poco.

Dejar enfriar para desmoldar. Mejor servir templados o a temperatura ambiente.